Uvas - Arquivo

Petit Verdot: a uva desconhecida com presença marcante!

A Petit Verdot é uma uva que originalmente era cultivada na região de Bordeaux e é pouco conhecida pela maior parte das pessoas – exceto daqueles que já tem certa experiência no maravilhoso mundo do vinho. Mas a chance de você já ter tomado um vinho elaborado com essa uva é grande! É uma uva tinta […]

Pinotage: a uva criada pelos Sul Africanos

A grande maioria das pessoas, quando ouve ou fala da uva Pinotage, pensa na África do Sul, não é mesmo? A Associação faz todo sentido, afinal, essa uva foi criada na África do Sul! Isso mesmo! A Pinotage não é apenas a uva emblemática da África do Sul, mas tem uma relação mais íntima, digamos […]

Vinho Riesling: o grande destaque da Alemanha

Riesling é uma uva branca que deve ser a mais mal entendida e compreendida de todo o mundo. É, sem dúvida, a rainha dos vinhedos alemães e com ela são feitos vinhos espetaculares. Mas antes, é importante esclarecer, que os próprios alemães, “pais” da Riesling e dos melhores vinhos elaborados a partir dessa variedade, contribuíram, […]

A Versatilidade do Vinho Zinfandel

A primeira relação que a maior parte das pessoas faz quando escuta alguém falar em vinho Zinfandel é Califórnia, não é? E com razão! Afinal, segundo dados do mundo do vinho, 90% da produção de Zinfandel está concentrada na Califórnia, nos Estados Unidos. Sua origem, entretanto, é europeia, mais especificamente, Croata. Isso mesmo! Testes recentes […]

O famoso vinho moscatel e sua doçura inconfundível

Muscat (em francês), Moscato (em italiano) ou Moscatel (em português)… todas essas palavras designam a mesma variedade de uva, que pode ser tinta ou branca e é sempre muito aromática. Aliás, o aroma é a característica inconfundível do vinho moscatel. Na realidade, a Moscatel não é apenas uma variedade de uva, mas sim uma grande […]

Vinho Syrah: a potência da cabernet com a complexidade da pinot noir!

Talvez você não saiba, mas o vinho syrah é especial. De fato, uma das caixas de vinho mais caras da história tinha 12 garrafas de Syrah: o Hermitage La Chapelle, safra 1961, da vinícola Hermitage, de Paul Jaboulet. A caixa foi arrematada em 2007 pela pequena bagatela de (aproximadamente) US$ 20 mil cada garrafa! Pois […]

Pinot grigio ou pinot gris? A uva cinza do famoso vinho italiano!

Pinot grigio e pinot gris são nomes distintos que designam o mesmo vinho. Na verdade, são nomes da mesma uva, o primeiro usado na França e o segundo na Itália. Mas mais do que isso, as duas expressões, digamos assim, são usadas para designar estilos de vinho: o estilo italiano e o francês. f Apesar […]

Cabernet Franc: saiba mais sobre a “mãe” da cabernet sauvignon

A cabernet franc é uma variedade de uva tinta tradicionalmente cultivada para ser misturada com cabernet sauvignon e com a merlot, mistura que dá origem ao famoso blend dos vinhos de Bordeaux. Mas além de ser usada no prestigiado corte bordalês, a cabernet franc também pode ser vinificada sozinha, como ocorre com os vinhos da […]

Vinho Sauvignon Blanc: ótimo para aprender a decifrar os aromas dos vinhos

É bem provável que você já tenha ouvido falar do vinho Sauvignon Blanc e já deve, até mesmo, ter experimentado algum… Afinal, essa uva branca é uma das mais admiradas pelos amantes do vinho e cultivada na maioria das regiões vitivinícolas do mundo. O vinho Sauvignon Blanc é leve e refrescante, ideal para acompanhar aperitivos ou comidas leves. […]

Blend ou varietal, o Vinho Merlot sempre nos surpreende! Entenda o porquê!

A uva merlot já foi considerada por alguns como simples coadjuvante, como uma uva que apenas completava o famoso blend do delicioso vinho Bordeaux. Felizmente essa imagem não mais prevalece e o vinho merlot obteve o merecido reconhecimento! Os iniciantes no mundo do vinho talvez não saibam, mas é com 100% dessa uva que, na […]

Dicas do delicioso (e algumas vezes desprezado) Vinho Chardonnay

O vinho Chardonnay é um vinho branco peculiar. Suas características expressam o desejo do enólogo responsável e do local onde a uva foi plantada, o que gera controvérsia entre os apreciadores de vinhos. Para alguns, a maleabilidade e versatilidade da uva chardonnay não confere ao vinho característica própria; para outros, essa característica é espetacular, pois […]

O delicado e elegante Vinho Pinot Noir

O vinho Pinot Noir é considerado por muitos como o mais elegante do mundo dos vinhos tintos. Sua característica mais marcante é a suavidade do sabor, intensidade de aromas e a cor (tinta) clara. O berço dessa uva é a região de Borgonha, na França, onde são produzidos os melhores vinhos Pinot Noir, mas também […]

O Vinho Carménère e sua redescoberta pelos chilenos

Atualmente o vinho Carménère é o grande destaque da viticultura chilena. De tão importante, em 2006 foi criado o Concurso “Carménère al Mundo”, organizado pela Asociación Nacional de Ingenieros Agronomis Enologos de Chile (ANAIE). Dentre os jurados que participaram do último concurso, realizado em outubro de 2014, estava o jornalista brasileiro especialista em vinhos, Marcelo Fernando […]

O surpreendente Vinho Cabernet Sauvignon

A cabernet sauvignon – também conhecida como a ‘rainha das uvas tintas’ – é a principal uva de uma das mais tradicionais e das mais famosas regiões produtoras de vinho do mundo: Bordeaux. Os vinhos tintos de Bordeaux (vinho feito com mistura da cabernet sauvignon com outros tipos de uva) são almejados e copiados mundo […]

Vinho Malbec: entenda porque os Malbecs Argentinos são especiais

Se quiser ir direto às nossas sugestões de Malbec, clique aqui. O vinho Malbec – especialmente o argentino, é, sem dúvida, um dos vinhos prediletos dos brasileiros. Essa uva é originária da região sudoeste da França, mas foi na Argentina que melhor se desenvolveu e ganhou notoriedade mundial. As condições climáticas favoráveis da Argentina, além […]