cabernet sauvignon - Arquivo

O delicioso vinho sul africano: um novo mundo recheado de velho mundo!

O vinho sul africano combinam a elegância do Velho Mundo com o sabor e a intensidade do Novo Mundo. Há, até mesmo, quem diga que é difícil enquadrar a África do Sul no contexto Velho Mundo vs. Novo Mundo, seja pelo estilo da viticultura seja pela idade de seus vinhedos. Seus vinhos são elegantes e, […]

Vinho Santa Helena: do mais popular ao menos conhecido

Prosseguindo a série sobre vinhos específicos – já falamos sobre o vinho Casillero del Diablo e sobre o Romanée-Conti), neste terceiro post falaremos sobre o Vinho Santa Helena, abordando a linha super conhecida e popular em nosso país – Santa Helena Reserva, e também os vinhos de outras linhas não tão conhecidas. O vinho Santa Helena Reserva, produzido […]

A Versatilidade do Vinho Zinfandel

A primeira relação que a maior parte das pessoas faz quando escuta alguém falar em vinho Zinfandel é Califórnia, não é? E com razão! Afinal, segundo dados do mundo do vinho, 90% da produção de Zinfandel está concentrada na Califórnia, nos Estados Unidos. Sua origem, entretanto, é europeia, mais especificamente, Croata. Isso mesmo! Testes recentes […]

Vinícola Casa Valduga: tradição, tecnologia e enoturismo

Prosseguindo com a nossa série sobre vinícolas brasileiras, nesse terceiro post falaremos da Vinícola Casa Valduga, uma das grandes vinícolas brasileiras, com grande complexo de produção, vinificação e muita atenção ao enoturismo. Perdeu as publicações anteriores? Confira aqui os artigos sobre a Vinícola Aurora e sobre a Vinícola Salton! Se quiser ir direito para a lista […]

Os Melhores Vinhos Uruguaios de 2015

Atualização: resultado do Vinalies Internacionales Paris 2016 no final do artigo. Como já falamos no artigo sobre os vinhos uruguaios, esse país tem sido constantemente reconhecido pela melhora da qualidade de seus vinhos e, consequentemente, ganha cada vez mais destaque nos concursos internacionais e nas revistas especializadas. E não estamos falando só do vinho tinto […]

Vinícola Salton: história e vinhos premiados

Prosseguindo com nossa série sobre vinícolas brasileiras, nesse segundo post falaremos da Vinícola Salton, uma das principais vinícolas brasileiras, com mais de 100 anos de história. Se você perdeu nosso primeiro artigo sobre a Vinícola Aurora, vale a pena conferir! Se quiser pular direto para a lista dos vinhos premiados produzidos pela Salton, clique aqui.   […]

Vinho Casillero del Diablo e a lenda por trás de sua história

A marca Casillero del Diablo é muito destacada e, de tão forte, muitos não percebem que ela pertence à Concha y Toro, gigante vinícola chilena. O vinho Casillero del Diablo é exportado para mais de 100 países e, para se ter uma ideia da monstruosidade dessa marca, só de vinhos cabernet sauvignon são produzidas mais de 1,5 […]

Vinho Syrah: a potência da cabernet com a complexidade da pinot noir!

Talvez você não saiba, mas o vinho syrah é especial. De fato, uma das caixas de vinho mais caras da história tinha 12 garrafas de Syrah: o Hermitage La Chapelle, safra 1961, da vinícola Hermitage, de Paul Jaboulet. A caixa foi arrematada em 2007 pela pequena bagatela de (aproximadamente) US$ 20 mil cada garrafa! Pois […]

Melhores vinhos californianos de 2015 e um pouco da história desse vinho

Califórnia, na costa oeste dos Estados Unidos, se fosse um país, seria o quarto maior produtor de vinho do mundo! Os vinhos produzidos nesse estado norte americano correspondem a 90% da produção total do país. E no quesito qualidade, os americanos sempre nos surpreendem… Os vinhos californianos são espetaculares! Como é sabido, a consagração da […]

Os Vinhos Uruguaios e suas lindas vinícolas

Não tem como falar em vinho uruguaio e não pensar na uva tannat! Essa uva, de origem francesa, foi muito bem domada pelos produtores desse nosso vizinho e os vinhos uruguaios com a tannat são deliciosos. De tão boa que é a sua qualidade, o vinho uruguaio sempre ocupa posição de destaque nos famosos concursos […]

Cabernet Franc: saiba mais sobre a “mãe” da cabernet sauvignon

A cabernet franc é uma variedade de uva tinta tradicionalmente cultivada para ser misturada com cabernet sauvignon e com a merlot, mistura que dá origem ao famoso blend dos vinhos de Bordeaux. Mas além de ser usada no prestigiado corte bordalês, a cabernet franc também pode ser vinificada sozinha, como ocorre com os vinhos da […]

Blend ou varietal, o Vinho Merlot sempre nos surpreende! Entenda o porquê!

A uva merlot já foi considerada por alguns como simples coadjuvante, como uma uva que apenas completava o famoso blend do delicioso vinho Bordeaux. Felizmente essa imagem não mais prevalece e o vinho merlot obteve o merecido reconhecimento! Os iniciantes no mundo do vinho talvez não saibam, mas é com 100% dessa uva que, na […]

Vinho Espanhol: as principais regiões e 13 sugestões escolhidas a dedo

A Espanha é um grande produtor mundial de vinhos e tem tradição milenar no cultivo de suas videiras. Acredita-se que a origem do vinho espanhol está associada à época em que os romanos dominaram a península ibérica, mas há registros de videiras desde 4.000 a 3.000 a.c. O aprimoramento do vinho espanhol, entretanto, ocorreu somente […]

8 imperdíveis regiões produtoras de vinho francês

Não há dúvidas de que a França é um dos países mais famosos e renomados do mundo do vinho! O vinho francês tem qualidade excepcional, isso é indiscutível. O que muito se discute, é se ele é – ou já foi, o melhor do mundo… mas aí a discussão é para os especialistas e envolve […]

Dicas imperdíveis de harmonização de vinhos

Vinho, por si só, já é uma delícia, mas todos nós sabemos como é bom quando ele acompanha uma boa comida, não é? Quem nunca ficou em dúvida de qual vinho escolher para acompanhar aquele prato especial? Ou vice-e-versa? O avanço da tecnologia e as descobertas de novas técnicas, tanto no mundo do vinho quanto no da gastronomia, […]